Bramborová věž je zajímavý způsob pěstování vlastních brambor, atraktivní hlavně pro zahrádkáře, kteří neoplývají velkým množstvím prostoru na záhonech a chtějí si ušetřit práci s pletím a přihrnováním brambor nutným při běžném pěstování.
Z kari sítě či drátěného plotu vytvoříme válec se zhruba metrovým průměrem, vysoký asi 120 cm. Obvod válce vysteleme slámou, která zabrání vysypávání substrátu, kterým vyplníme střed. Do obvodu substrátu dáme sadbové brambory, ideálně už předklíčené, zasypeme substrátem a vrstvou slámy. Vše důkladně prolejeme vodou a tímto způsobem vytvoříme několik pater až do vrcholu věže. Naklíčené brambory začnou o několik týdnů později prorůstat skrz slámu i kari síť.
Na podzim se celá konstrukce rozebere a brambory se z ní vysbírají.
